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　　全谷物，你每天吃够了吗？肠道不仅关乎消化吸收，也与免疫、情绪、睡眠等密切相关。尤其燕麦这类可溶性膳食纤维丰富的全谷物，是肠道有益菌的重要营养来源。此外，燕麦中的β-葡聚糖有助于促进肠道蠕动、改善肠道微环境。

　　2026年9月15日，百事集团携手中国营养保健食品协会开展社区营养健康科普实践。双方以全民健康生活方式宣传月“肠道健康科普周”为起点，走进上海市浦东新区潍坊新村街道社区党群服务中心，举办“科学营养赋能生活，健康守护点亮人生”科普活动。

　　同时，双方还搭建起营养健康领域的专业交流平台，汇聚权威专家、临床营养专业人士及营养健康从业者等专业力量，促进营养健康知识交流，提升科普教育能力，共同探索政府引导、协会主导、多方参与、群众受益的健康科普创新模式，推动形成更专业、可持续的公众营养健康传播体系。

　　随着公众健康意识不断提升，肠道健康日益成为营养健康领域高度关注的重要议题。多位专家从慢病管理、体重管理、临床营养等不同角度，分别讲解肠道健康的重要性。肠道不仅负责消化吸收，还与人体免疫调节、情绪、睡眠等密切相关。健康的肠道菌群是维持肠道健康的重要基础，科学营养的饮食是维护肠道菌群平衡的重要途径之一。

　　作为营养价值较高的全谷物之一，燕麦因富含可溶性膳食纤维，特别是具有益生元效应的β-葡聚糖，受到营养健康领域的广泛关注。有研究表明，燕麦β-葡聚糖有助于促进肠道蠕动，能够为双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌提供营养支持，从而帮助改善肠道微环境，维持肠道健康；同时有助于降低心血管疾病风险、改善餐后血糖反应等[1]。近年来，依托现代发酵技术研发的发酵燕麦，进一步释放了燕麦的健康潜力，在保留燕麦营养优势的基础上，兼具益生元与后生元双重特点，在改善肠道菌群、促进肠道健康、增强机体免疫方面显示出一定潜力，也为日常膳食提供了更多选择。

　　活动聚焦社区居民，尤其是家庭中负责日常饮食营养选择的人群，采用“营养科普+互动实践”的方式。在营养师带领下，居民围绕健康食材搭配、膳食纤维摄入、燕麦冲泡等主题现场动手操作，在“边学边做”中掌握科学饮食方法。这种贴近生活、注重体验的科普形式，让健康知识从“听得懂”到“学得会”，再到“用得上”，帮助公众把科学营养理念转化为日常健康行动，持续关注肠道健康，养成健康生活方式。

　　参考来源：

　　[1]科信食品与健康信息交流中心, 国家粮食和物资储备局科学研究院, 农业农村部食物与营养发展研究所, 等. 燕麦与健康的科学共识（2025）[J]. 中华预防医学杂志, 2026, 60(1): 1-4.